BAKE

先日、自由が丘に行った際に、

ものすごい行列のできているお店を見かけたので、

並んで買ってみました。

「BAKE」というチーズタルトのみを取り扱っているお店。

飲食店では珍しく、小振りなチーズタルトの1種類のみを

テイクアウト（イートインするスペースはある）で販売しているお店です。

　　　　　 　　　PHOTO : CANON EOS 6D / COSINA ULTRON 40mm F2

グラフィックデザインは今っぽい雰囲気もあるが、

オリジナル性もあり、目立つ色味の配色。

なかなか考えられているデザインだと思います。

今っぽいデザインのお店は多いですかね。

どう差別化を図るかが、デザインの難しいところだと思います。

　　　　　 　　　PHOTO : CANON EOS 6D / COSINA ULTRON 40mm F2

タルト1個のサイズは、女性の握りこぶし程度。

男性でも一口で食べるのはなかなか難しいサイズ。

味は、とにかくチーズが濃厚。

タルト地はサクっとしていて、程よい甘み。

逆に、チーズは甘みよりも酸味の利いた濃厚感。

なかなか美味しくいただけました。

　　　　　 　　　PHOTO : CANON EOS 6D / COSINA ULTRON 40mm F2

ちなみに、BAKEの推奨している食べ方は2種、

トースターで少し温めて食べるか、
冷凍してアイス風に食べるのどちらか。

私個人的には、BAKE推奨とは異なりますが、
冷蔵の冷たい状態で食べることをお勧めします。
ケーキ感覚で美味しくいただけます。

自由が丘のお店は昨年末にオープンしていたので、

オープンしてからもう半年近く経ちます。

にもかかわらず混雑していたのは、

やっぱり味の質が良かったからですね。

私が並んだときは、30〜40人ほど並んでいましたが、

テイクアウトでメニューもチーズタルトの1種類しかないので、

お店の回転は非常に早かったです。

この辺もよく考えられているのかなと。

お店は自由が丘の他に、

新宿、大宮にもあるので

興味のある方はぜひ。

ではでは。