SEBASTIEN HUBER

今年のホワイトデーは、嫁さんにマカロンをプレゼントしました。
代官山にある「SEBASTIEN HUBER」（セバスチャン・ユベール）というお店。

　　　　　 　　　PHOTO : CANON EOS 6D / COSINA ULTRON 40mm F2

もともとチョコレートをプレゼントする予定でしたが、
色々と調べているうちに、このお店のマカロンが美味しいそうということと、
お店が職場から近いということもあり、このお店をチョイス。

もともとはフランスのストラスブールにあるお店で、
30種類以上あるマカロンの中から、
16種をチョイスし、日本で輸入販売しています。

　　　　　 　　　PHOTO : CANON EOS 6D / COSINA ULTRON 40mm F2

マカロンというと、サクッとしているイメージがありましたが、
ここのマカロンはしっとりとした食感。
私もいくつかいただきましたが、非常に美味しかったです。

このしっとり感は、商品の厳密な湿度管理のもと
成り立っているそうで、日本に輸入した際
お店の人が非常に苦労したらしいです。

　　　　　 　　　PHOTO : CANON EOS 6D / COSINA ULTRON 40mm F2

そして何と言っても、このカラフル感がマカロンの良いところですね。
食べる時、とてもワクワクします。

SEBASTIEN HUBERはマカロン以外にも、
チョコレートやケーキも扱っているので、
次回は、ほかの商品も食べてみたいと思います。

お店は代官山にしかありませんが、
興味のある方はぜひぜひ。
http://www.sebastien-huber.co.jp/index.html

ではでは。